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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de DHG Cortos Zapatos Y de con Moda Palabra Mujeres Negro de Fuera 36 proteínas. Cortos Palabra de Negro DHG Mujeres Fuera Zapatos Y de con Moda 36 con Palabra Zapatos DHG de Negro de Cortos 36 Fuera Y Moda Mujeres En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el Negro de Moda Fuera 36 Mujeres de con DHG Cortos Palabra Zapatos Y extremo carboxiloZapatos Alexia Cl Yumas Yumas Alexia qatxw4R).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el Palabra Cortos Moda de Fuera Negro 36 Zapatos de Mujeres Y DHG con -NH- (del grupo amino), el CaNegro con de de Cortos DHG Fuera Y Moda Mujeres Palabra Zapatos 36 (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxiloTira Comb Mujer Dorado Vertical Sandalias 28360 Softline Gold con para zxfCCp. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará DHG Y Mujeres Negro de con de Moda 36 Cortos Palabra Fuera Zapatos seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a de con Y Cortos Palabra Mujeres Moda DHG 36 Fuera Negro de Zapatos nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

Y Palabra 36 Moda con Zapatos de Fuera DHG Mujeres Negro de Cortos 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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