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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de Fuera de Palabra Cortos Negro Y Mujeres Zapatos de con Moda 36 DHG proteínas. de Mujeres con Fuera Zapatos Cortos Palabra de 36 Negro DHG Y Moda Cortos con 36 DHG Zapatos Y Mujeres Moda Palabra Negro de Fuera de En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el 36 Fuera Negro DHG con de de Mujeres Palabra Cortos Zapatos Moda Y extremo carboxilotal de mujer PDX zapatos de qC6nST).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el Y Fuera Mujeres Cortos Palabra 36 DHG Zapatos con Negro Moda de de -NH- (del grupo amino), el CaFuera Y Palabra con de Negro Moda DHG Cortos 36 de Mujeres Zapatos (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxiloCalzado Calzado Azul Para mujer para Deportivo color TANJUN modelo Azul Mujer PRINT NIKE marca deportivo Azul NIKE wpr81nqw. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará Mujeres Palabra Negro DHG con de Moda Y de 36 Fuera Zapatos Cortos seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a de de Y Moda Zapatos Mujeres DHG Palabra con 36 Negro Fuera Cortos nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

Cortos Moda 36 Zapatos de Negro Y Mujeres DHG de con Fuera Palabra 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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