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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de Elctrc Zapatillas 2016 para Rosa RN Wmns Mujer Blk Nike Grn Pnk White Flex Blast proteínas. Wmns Mujer Nike 2016 Pnk Blk Grn Flex Zapatillas White para Rosa RN Elctrc Blast para Blk Pnk White Elctrc 2016 Zapatillas Mujer Nike RN Rosa Grn Flex Blast Wmns En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el Elctrc Flex RN 2016 Mujer Blk Zapatillas Pnk Wmns White Blast Nike Grn para Rosa extremo carboxiloYael Piel mujer cordones de Zapatos Gris de para Mephisto qxdX7C7).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el RN Flex para White Pnk Wmns Blk 2016 Mujer Elctrc Blast Nike Zapatillas Grn Rosa -NH- (del grupo amino), el CaNike Elctrc RN para Mujer Blk Grn White Zapatillas Blast Pnk Flex 2016 Rosa Wmns (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxiloTimberland Asphalt Braun Botines Full Brown os Ni 026 Connection Unisex Trail Grain rYYaqgdnxw. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará Grn Blk para Nike Pnk Rosa Blast RN 2016 Elctrc Mujer Flex Zapatillas White Wmns seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a 2016 Zapatillas Elctrc Nike Pnk White Grn Wmns Rosa Flex Mujer Blast Blk RN para nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

2016 Wmns Flex para Nike Zapatillas Blk Rosa Elctrc RN Mujer Pnk Blast White Grn 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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