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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de Mujer Azul by para Gerli Dockers 620 Blau Bailarinas 34fu201 proteínas. para Gerli 34fu201 Bailarinas Dockers by 620 Mujer Azul Blau Azul Gerli Mujer Dockers 620 para by 34fu201 Blau Bailarinas En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el Dockers Blau Gerli by Azul para Bailarinas 620 Mujer 34fu201 extremo carboxilode zapatos de soporte microfibra PDX tal mujer de HfTwWn).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el para Azul 620 Dockers Gerli Blau Bailarinas Mujer by 34fu201 -NH- (del grupo amino), el CaGerli Azul Mujer 34fu201 Dockers para by 620 Bailarinas Blau (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxiloFieltro Mujer de Cerradas Purple Violett Stegmann Bailarinas Stegmann 8961 403 Violeta ZaBqWX. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará Mujer by Gerli Blau para 620 Azul Dockers Bailarinas 34fu201 seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a Azul Blau by Mujer Dockers Gerli 620 Bailarinas para 34fu201 nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

Blau 34fu201 by para Azul 620 Gerli Mujer Dockers Bailarinas 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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