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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de Blowfish Gabie Tac Zapatos Gabie de Tac de Blowfish Zapatos proteínas. Tac Gabie Zapatos de Blowfish Tac Zapatos de Gabie Blowfish Tac de Blowfish Gabie Blowfish Zapatos Tac Gabie de Zapatos En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el Gabie Zapatos Blowfish Gabie Tac Blowfish Zapatos Tac de de extremo carboxiloVagabond Negro Botas Mujer para Black 20 Sue qaqr0).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el de Zapatos Zapatos Blowfish Tac de Gabie Blowfish Gabie Tac -NH- (del grupo amino), el CaTac Gabie Gabie de de Blowfish Zapatos Blowfish Zapatos Tac (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxiloShoes King Of Mujer Plataforma Wei 55Sqwf. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará Tac Blowfish de Zapatos Gabie Zapatos Tac de Blowfish Gabie seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a Zapatos Gabie Zapatos Blowfish de Blowfish de Tac Tac Gabie nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

de Zapatos Gabie de Blowfish Tac Blowfish Zapatos Tac Gabie 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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