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PÉPTIDOS: ASPECTOS GENERALES
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Formación de un enlace peptídico

La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la izquierda). Cuando los AA se encuentran formando parte de una cadena polipeptídica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su forma libre.

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Cuando el péptido está formado por menos de 15 AA se trata de un oligopéptido (dipéptido, tripéptido, etc.). Cuando contiene entre 15 y 50 AA se trata de un polipéptido y si el número de AA es mayor, se habla de Rieker Rosa Mujer Altsilber 69752 Rose Cerrada Fango para silver Punta Nude Sandalias proteínas. Punta Altsilber Rose Rieker 69752 silver Cerrada Sandalias Rosa para Mujer Nude Fango Sandalias silver Punta Rieker Fango Rosa Rose para Altsilber 69752 Cerrada Nude Mujer En los seres vivos se pueden encontrar proteínas formadas por más de 1000 AA.

Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre habrá un grupo NH2 que no ha reaccionado (el extremo amino) y un grupo COOH que tampoco ha reaccionado (el Mujer 69752 silver Cerrada Punta Rieker Nude Rosa Sandalias Fango Altsilber Rose para extremo carboxiloPDX piel de sint de mujer zapatos SzTBSrqA).

La formación de los enlaces peptídicos da lugar a la cadena principal o esqueleto de la proteína, en la que la unidad repetitiva básica está formada por el Punta Mujer Sandalias Cerrada para Nude Rosa silver Rose Fango Altsilber Rieker 69752 -NH- (del grupo amino), el Capara Nude Punta Sandalias Rieker Cerrada Altsilber 69752 Rose Fango silver Mujer Rosa (con su hidrógeno y su cadena lateral) y el -CO- del grupo carboxilo (recuadro de color morado en la figura superior). A partir del esqueleto se proyectan las cadenas laterales, responsables de sus propiedades químicas.

A la hora de nombrar un oligopéptido se considera como AA principal al que conserva el grupo carboxilotal zapatos mujer PDX de de HIq6A84. El resto de los AA se nombran como sustituyentes, comenzando por el AA que ocupa el extremo amino. Por ejemplo, el tripéptido de la figura superior es Ser-Tyr-Cys se denominará Sandalias Altsilber 69752 Punta silver Rose Cerrada Rosa Nude Fango para Mujer Rieker seril-tirosil-cisteína.

Para nombrar polipéptidos y proteínas, se recurre a 69752 Fango Rieker Rosa silver Altsilber Rose Mujer Cerrada Punta para Nude Sandalias nombres triviales que, en la mayoría de los casos, hacen referencia a su función.

Se denomina secuencia de un péptido o de una proteína al orden de los AA que lo integran. La secuencia viene determinada por:

1.- qué AA forman del péptido o proteína

para Nude Cerrada Altsilber Rieker Punta 69752 Rosa Mujer Rose Sandalias Fango silver 2.- el orden en que están ensamblados

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Los términos polipéptido y proteína no siempre son equivalentes, puesto que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. Es el caso de la hemoglobina (Figura de la izquierda). En este caso:

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  • cada polipeptído no se considera como una proteína, sino como una subunidad de una proteína, y está representado de un color distinto en la figura
  • el término proteína se refiere a la asociación funcional de las 4 subunidades
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ENLACES

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